酸度、酸值是控制油品腐蚀性能和使用性能的主要指标之一。通过对油品酸度酸值的测定，主要有如下作用。（1）判断酸性物质含量的大小。根据酸度（值）的大小，可判断油品中所含的酸性物质的含量。一般来说，酸度（值）越高，在油品中所含的酸性物质就愈多。油品中酸性物质的数量随原材料与油品的精致程度而变化。（2）判断油品的腐蚀性。酸度（值）可大概地判断油品对金属的腐蚀性能。油品中有机酸含量少，在无水分和温度低时，对…